淮杞羊肉汤的做法

淮杞羊肉汤

原料：新鲜黑草羊肉750克，淮山50克，枸杞25克，圆肉15克，生马蹄3个，老姜2块，香料、盐各适量。

淮杞羊肉汤的做法

1．羊肉刮净皮毛污物斩粗件。马蹄去皮切小块待用。

2．各药洗净，共置瓦煲，加水8碗，煲足3小时，调香料加盐至足味即可饮汤食肉。

淮杞羊肉汤的特点：为全家宜食且可补益之汤，温而润补。

枸杞的功效

枸杞的功效：具有明目、润肺、补肝、滋肾的功效。每日饮一杯枸杞酒可治疗眼目昏花、腰膝酸软、阳萎等症。枸杞粥适用于年老体弱、病后体虚。长期食用可延年益寿，枸杞炖兔肉可治疗糖尿病，泡水代茶饮可强壮机体、延缓衰老。