丽参鹿茸乳鸽汤的做法

丽参鹿茸乳鸽汤

原料：高丽参15克，鹿茸片25克，生姜2片，红枣4枚，乳鸽1只，瘦猪肉150克，烧酒1汤匙，盐少许。

丽参鹿茸乳鸽汤的做法

1．先将乳鸽宰洗干净，去毛、内脏，放入开水中滚5分钟左右，取出，洗干净，沥干水，备用。高丽参和鹿茸片分别用清水洗干净。高丽参去芦头，切片，备用。红枣去核，备用。

2．瘦猪肉用清水洗干净，沥干水，连同以上材料放入炖盅内，加入适量凉开水和烧酒，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许盐调味，即可以佐膳饮用。

丽参鹿茸乳鸽汤的特点：有补气益肺、养血调经、强壮身体的作用。

特别提示：伤风感冒发热、燥热咳嗽者不宜饮用本汤。