糯米乳鸽的做法

糯米乳鸽的做法

鸽子是好东西，通常就清蒸或者炖汤，这下换个新鲜的吃法，很香呢，就是花时间了

食材配方

主料：

乳鸽、1只糯米、100g香菇、3朵 、

辅料：

生姜、适量老抽、适量葱、适量黄酒、适量盐、适量 、

详细做法步骤

1、糯米浸泡一夜。乳鸽用黄酒、老抽、盐浸泡半日

2、用泡过乳鸽后的佐料再泡糯米，并把香菇丁、姜末、葱花拌入糯米内

3、乳鸽摊到深碗内，把糯米放入鸽子肚上

4、上火蒸40分钟，蒸好反扣在盘中即可食用。