西瓜皮荷叶海蜇汤怎么做的做法

西瓜皮荷叶海蜇汤

材料：鲜海蜇50克，西瓜皮150克，丝瓜200克，荷叶适量，扁豆适量，竹叶心适量，盐适量。

西瓜皮荷叶海蜇汤怎么做

1．将荷叶、扁豆、竹叶心洗净，用水浸泡20分钟。

2．将鲜海蜇、西瓜皮、丝瓜洗净，切成块。

3．瓦煲内加适量清水，放入鲜海蜇、西瓜皮、荷叶、扁豆、竹叶心，用大火煲沸。

4．转至小火煲1小时，加入丝瓜块，煲沸。

5．加入适量盐调味即可。

特别提示：夏至时节较适宜饮用清暑祛湿的汤品，而此汤正是对付暑湿十分有效的食疗汤，并能辅助治疗暑热伤肺。

海蜇的营养

海蜇别名水母、石镜、海蛇等，为海蜇科动物海的口腕部。海生腔肠动物，别称海宅，通体呈半透明，白色、青色或微黄色。分布于我国辽宁、河北、山东、浙江，江苏、福建沿海，多生长于河口附近和泥质海底。