炝拌西瓜皮的做法

炝拌西瓜皮的做法

中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。 　　把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。 西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。

食材配方

主料：

西瓜皮、200g 、

辅料：

大蒜、2粒盐、2g鸡精、2g醋、适量干辣椒、1个花椒、5粒食用油、适量 、

详细做法步骤

1、西瓜皮去掉外面硬皮，切成薄片加入盐搅拌均匀。

2、挤出汤汁备用。

3、把打碎剁碎。

4、西瓜皮中加入蒜碎 盐 鸡精 醋

5、锅中放油爆香花椒和辣椒。

6、趁热把辣椒油倒入西瓜皮中搅拌均匀即可。