乌梅汁的做法

自制消暑保健冷饮----乌梅汁

这款乌梅汁从去年夏天开始学着做的，具体在哪学来的我也忘了，反正，喝了一个夏天，

今年天还没开始热的时候，老公就叨叨着让我看看原料还有没有，需要买什么的赶紧准备，该做乌梅汁了。

这是今年的第一锅哦，分享一下，

乌梅汁中有机酸的含量非常丰富，其中一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质，虽然乌梅汁味道味酸，但它属于碱性食物，若肉类等酸性食物吃多了，喝点乌梅汁还有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

另外，它最大的一个好处就是，可以帮助脾胃消化，滋养肝脏，对夏季喜食冷饮和饮食不规律的人，用乌梅汁代替冷饮会减少对身体机理造成的伤害。

我老公肠胃比较敏感，夏天吃冷饮经常会腹泻，他说他喝这个就没事儿，所以，去年一个夏天他就只喝这个，今年，天还没开始热就开始让我准备了。

乌梅汁

原料(在这里有两个方子要介绍，我一直用的第一种，乌梅的味道比较醇厚，2方的味道口感太杂，我们不太习惯喝，有喜欢的朋友可以尝试一下，喜欢哪个用哪个)

1，乌梅50克，山楂片50克，甘草3克，干柠檬片1片，冰糖适量，清水4升。

2，乌梅50克，山楂片50克，甘草3克，大枣10克，陈皮10克，桂花3克，豆蔻3克，冰糖或红糖适量。清水4升。

乌梅汁的做法

也简单的很，原料冲淋一下，扔锅里加水和冰糖煮半小时左右就可以。

我其实一次煮一大锅，根本早就不称量原料了，基本上乌梅20颗左右，山楂片一大把，陈皮一把，甘草一小把，柠檬片两片，煮好以后放凉了灌在两个大凉水杯里，放在冰箱冷藏着，随时都可以喝。

特别提示：以上原料仅供参考，熬制的过程中可以根据自己的喜好再做调整。