海带冬瓜豆瓣汤的做法

海带冬瓜豆瓣汤

原料：浸发海带50克，冬瓜250克，去皮蚕豆瓣50克。

海带冬瓜豆瓣汤的做法

先将洗净切成块状的海带和蚕豆瓣一起下锅，用香油煸炒一下，然后添加200毫升清水，加盖烧煮，待蚕豆将熟时，再把切成长方块的冬瓜和盐一并放入，继续烧至冬瓜九成熟，即可停火出锅食用。

功效：清暑利尿。适用于中暑头晕，头痛，燥渴。

本品含有丰富的碘，对单纯性甲状腺肿大有治疗作用，并有降低胆固醇和降压作用。诸药合之清暑利尿功效佳。

特别提示：本品为夏季消暑佳品。

冬瓜的营养价值

冬瓜，又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分