青红萝卜荸荠汤的做法

青红萝卜荸荠汤

原料：青萝卜1个，红萝卜1个，荸荠250克。

青红萝卜荸荠汤的做法

1．青萝卜、红萝卜分别去皮洗净，切厚件。

2．荸荠去皮洗净，每个切开两半。

3．把全部用料放入煲中，加入适量清水，猛火煲滚，再用慢火煲1小时，即可加盐调味饮用。

功效：此汤是解热生津、清润保健的靓汤。

萝卜的营养价值

萝卜，又名莱丽、萝白。萝卜的主要成分是蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C（萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍），以及铁、钙、磷和多种酶与纤维