荸荠黑木耳炒肉片的做法

荸荠黑木耳炒肉片的做法

荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃，也可以用来烹调，可制淀粉，还可作中药。

食材配方

主料：

荸荠、100g黑木耳、30g胡萝卜、30g猪肉、50g青豆、30g 、

辅料：

油、适量盐、适量胡椒粉、适量淀粉、适量鸡精、适量 、

详细做法步骤

1、准备的材料。胡萝卜去皮切片，猪肉洗净切片，黑木耳洗净浸泡，青豆洗净，荸荠洗净去皮切片。

2、肉片加入盐、胡椒粉和淀粉拌匀，放入油锅中煸炒变色捞出。

3、锅中留底油，放入胡萝卜、黑木耳和青豆翻炒。

4、下入荸荠。

5、加入精盐。

6、加入鸡精。

7、加入肉片。

8、勾芡即可。