红萝卜煸猪肝的做法

红萝卜煸猪肝的做法

上半年，俞霏一直在忙啊忙啊，忙得连作菜拍菜都没心思了。本周，为了交个作业，周日休息天时，简简单单的作了这道红萝卜煸猪肝，一道简单的家常菜菜。现在越来越觉得，作菜

食材配方

主料：

猪肝、250g红萝卜、100g瘦肉、100g 、

辅料：

油、适量盐、适量木耳、100g蒜蓉、适量新鲜百合、50g生粉、适量

详细做法步骤

1、猪肝洗净；

2、切花刀；

3、碗内加水，倒入切好的猪肝，浸泡1小时左右，冲洗多几次，滤干猪血水，待用；

4、锅内加水煮沸，关火；倒入猪肝，翻腾浸泡一会，捞起，滤干水份待用；

5、红萝卜洗净切花刀；

6、锅内加水，倒入红萝卜煮沸，煮至8成熟，捞起滤干水份待用；

7、猪瘦肉切花刀；

8、加入盐油生粉抓匀，腌一会；

9、百合洗净待用；

10、木耳洗净待用；

11、另起油锅，倒入蒜蓉爆香；

12、倒入猪肉翻炒片刻；

13、倒木耳翻炒，加少少水焖烧一会；

14、倒入百合翻炒至百合断生；

15、倒入猪肝翻炒；

16、倒入焯熟的红萝卜翻炒；

17、加入适量盐调味，炝入淀粉水，翻炒匀捞起即可食用。