灯芯花苦瓜汤的做法

灯芯花苦瓜汤

原料：苦瓜180克，灯芯花5扎，油酌量。

灯芯花苦瓜汤的做法

1．苦瓜切开去瓢和核，洗净后切成块状。

2．苦瓜块与灯芯花一起放进锅内，用适量清水煎成汤，加油、盐调味后便可饮用。每日1料。

功效：苦瓜性寒，味苦，入肺、心、肾经，能清暑清热。灯芯花性微寒，味甘、淡，入心、肺、小肠经，能清热利尿、清心除烦。诸物合用，具有清心降火、清暑利尿的作用。适用于暑伤心肾。症见心烦，口渴欲饮不已，舌红绛，苔黄燥等。

特别提示：暑湿身热，汗出而身热不退，苔腻者，不可服。

苦瓜的功效与作用

苦瓜又叫癞葡萄、红姑娘、凉瓜、菩达、红羊，属葫芦科。表面有钝圆不整齐的瘤状突起，可以做菜吃，因从不把苦味渗入别的配料中，所以又有“君子菜”的美名。原产于东印度，是我国南方夏季的主要蔬菜。