(2)赤小豆鲤鱼汤的做法

赤小豆鲤鱼汤

原料：赤小豆120克，鲤鱼1条(约600克)，陈皮1/4个，委1片，猪碾300克，清水、盐各适量。

赤小豆鲤鱼汤的做法

1．赤小豆洗净；陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净；猪碾放入深水中煮5分钟，捞起洗净。

2．鲤鱼洗净抹干水，宰好取出内脏，最好把鱼鳞留下，带鳞煲不易碎烂。烧热锅下油，放下姜及鲤鱼，煎至两面徽黄色铲起。

3．把适量水和陈皮放入煲内煲滚，放下赤小豆、猎碾煲滚，慢火煲2小时。放下鲤鱼再煲1小时，下盐调味即可。

功效：赤小豆具有健脾胃去温、消肿解毒的功用；鲤鱼有利水消肿、下气通乳的作用；猪碾补肌润燥；陈皮能化痰理气腥腥。本汤方有健脾去湿的功效。

应用：适合用作南方夏季闷热天气的养生汤品。

介绍几种刺少肉美的鱼

吃鱼都希望吃大的，大的鱼肉鲜美，而且刺少。熊苗营养工作室的营养师今天为各位推荐几种刺少肉美的鱼，不仅适合成年人，更适合特殊人群，比如咱爸咱妈和孩子们！