大枣鲈鱼汤的做法

大枣鲈鱼汤

材料：鲜鲈鱼500克，大枣20克，柠檬1个，姜2片。

调料：盐适量。

大枣鲈鱼汤的做法

1、鲈鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，切块；大枣浸水泡软；柠檬洗净切片。

2、汤锅内倒入适量水，加入大枣、姜片、柠檬片，以大火煲至水沸，放入鲈鱼块改中火继续煲30分钟至鲈鱼熟透，加盐调味即可。

营养功效

鲈鱼可以健脾益肾、健身补血，故常食该汤对脾胃有一定的养护作用，适宜在春季食用。

大枣的营养价值

大枣又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素