泰式柠檬蒸鲈鱼的做法

泰式柠檬蒸鲈鱼的做法

菜谱来自电视节目：中华美食频道的《千味坊》 JIMMY老师教的菜，都是一些简单又美味的家常菜，这几天每天中午12点都会收看他的节目。 JIMMY老师教大家怎么看

食材配方

主料：

鲈鱼、1个柠檬、2个红椒、6个 、

辅料：

大蒜头、适量香菜、适量盐、适量生姜、适量

详细做法步骤

1、鲈鱼一条，开肚洗净

2、柠檬2-3个，生姜一小块，大蒜头，香菜，辣辣的红椒六个

3、把鱼切块，用少量盐，料酒腌一下。

4、红椒、大蒜、生姜切碎，香菜切碎

5、把柠檬汁挤出用小碗盛着，放入调味料：鱼露、精盐、鸡精、白糖（多一些白糖）沾一点尝尝，汁不要太酸也不要太甜。

6、接着把鱼码成形，倒入调好味的柠檬汁，铺上红椒、大蒜、生姜碎。

7、锅内烧开水，把鱼放上去蒸（大火7分钟即可）

8、蒸好后，，撒上绿色的香菜叶（记住哦！！！这道菜不用放油的哦）