白木耳红枣猪瘦肉汤的做法

白木耳红枣猪瘦肉汤

材料：白木耳(野生为佳)30克，红枣10个，猪瘦肉350克，生姜2～3片。

白木耳红枣猪瘦肉汤的做法

1．白木耳浸泡，洗净；红枣浸泡，去核，洗净；猪瘦肉洗净，切为片状，用少许食盐和酱油腌10分钟。

2．先把向木耳、红枣放置瓦煲内加入清水1500毫升(约6碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲20分钟，加入猪瘦肉和生姜。

3．滚至熟，调入适量食盐便可。

4．此量可供2～3入用，猪瘦肉、白木耳可捞起拌酱油佐餐用。

特点：活血润燥，洁肤除斑。

此汤是由古医书计《补养篇》中的“黑木耳红枣汤”演化而成，气味清润可口，具有活血润燥、洁肤除斑之功，有助于消除面部揭斑和气虚血瘀引致的面色暗黄，对便秘、口渴等有疗效，是仲春时一款美合养颜的家庭靓汤，尤宜女士食用。

木耳功效与作用

木耳别名黑木耳具有较高的营养价值，它除含有蛋白质、脂肪、糖类外，还含有钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸等多种维生素以及磷脂、植物固醇等。它还含有植物胶质，这是一种对人体特别有益的天然