上汤莲花牛丸的做法

原料：娃娃菜1棵、牛丸若干、葱丝（喜欢的还可以加几粒蟹足棒）

配料：高汤、盐、味精、鸡精

做法：

1、娃娃菜掰掉老的叶子，用清水冲洗干净，用剪刀修剪成花瓣的形状；

2、锅内放入高汤烧开后，加入牛丸略煮；

3、锅内放入修剪好的娃娃菜，中火煮6分钟至“花瓣”绽放；

4、最后加入盐、味精、鸡精调味，撒上葱丝、香菜即可；