蹄筋红枣汤的做法

蹄筋红枣汤

原料：发好蹄筋400克，红枣75克，花生50克，清汤800毫升，枸杞子少许，绍酒、生姜片各适量。

蹄筋红枣汤的做法

1．蹄筋切成小条形，汆水后装碗，放入洗净的红枣、花生、枸杞子。

2．碗内注入800毫升清汤，加盐、味精、绍酒、生姜片调味，上笼蒸30分钟即成。

蹄筋红枣汤的功效：强筋骨，养气血，对筋骨损伤有明显辅助疗效。

红枣怎样吃最健康？

红枣是常见的保健佳品，但如果吃法不对，也会伤害身体健康。红枣的正确吃法。一、食用红枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。