豆芽鲫鱼汤的做法

豆芽鲫鱼汤

原料：鲜鲫鱼1条，黄豆芽30克，通草3克。

豆芽鲫鱼汤的做法

1．将鲫鱼活杀，去鳞及内脏；其他用料洗净。

2．锅内烧热油，放入鲫鱼煎至两面微黄，铲起。

3．鲫鱼与豆芽、通草放入盅内，以水炖煮：鱼熟汤成后去豆芽、通草。

豆芽鲫鱼汤的功效：温中下气，利水通乳。

鲫鱼的营养价值

鲫鱼别名鲋，鲔，为鲤科动物鲫鱼的肉或全体。淡水鱼，体型侧扁，背脊隆起，长可达20多厘米，头小无须，俗称喜头、鲫拐子(湖北)、鲫瓜子(东北)、河鲫鱼(上海)、月鲫仔(广东)，古称鲼、鲋、寒鲋。全国各地河流、湖泊、