香辣烤鲫鱼的做法

香辣烤鲫鱼的做法

香云鲫鱼，肉质细嫩、味道鲜美，可以熬汤、香煎。今天咱换个新吃法，用烤箱烤着吃，作料裹满鱼身，取锡纸包了高温烤制，既无油烟，又充分保有鲫鱼的鲜味，加了辣椒粉，更是

食材配方

主料：

鲫鱼、500g 、

辅料：

油、适量盐、适量辣椒粉、适量洋葱、半个生姜、适量蒜蓉辣酱、适量白胡椒粉、适量 、

详细做法步骤

1、香云鲫鱼一条，去鳞，处理干净，用厨房纸巾吸干水，用细盐擦一遍鱼身

2、取锡纸一大张，上面铺切好的洋葱丝，放上鲫鱼，鲫鱼上放姜丝

3、用蒜蓉辣酱抹上鱼身

4、撒上辣椒粉

5、撒上白胡椒粉

6、再放一层洋葱丝和姜丝，放少许玉米油

7、锡纸包好鱼，腌20分钟

8、放入烤箱中层，190度，烤20分钟，取出，翻面，揭开锡纸再烤10分钟

9、烤好的鲫鱼香味扑鼻