裙带菜汆丸子汤的做法

原料：猪肉馅2两，干裙带菜适量，浓汤宝老母鸡汤一包，盐，白胡椒粉，姜粉，生抽，香油，清水。

制作：

1.干裙带菜先泡水，调完肉馅基本就可以泡发。

2.肉馅放小碗中，撒盐调味，加入白胡椒粉、姜粉，生抽搅拌均匀，最后放入香油，香油最后放，之前放油封住后就不容易入味了。

3.分次加入少量清水，顺一个方向搅拌，搅打上劲成粘稠状即可。

4.用小号的勺子挖一小块肉馅，在碗中整好型。

5.锅中加满水，下入浓汤宝。

6.浓汤宝跟水一起煮开。

7.转中小火保持开锅状，用勺子整出丸子圆型。

8.分别下入每一整好型的丸子，我是整一个丸子下一个丸子，把所有的肉馅都整成丸子小煮一会。

9.最后下入泡发的裙带菜，可以淋上一点生抽，微煮开片刻即可出锅。