清汆丸子的做法

清汆丸子的做法

清汆丸子，清是那样的别致，人间有味是清欢。 一道菜竟然会让人感动，淡绿如翡翠的菠菜丸，温润珍珠色的鸡肉丸，浅粉的南瓜丸，当它们凑在一起，居然有一种别致的味道和气

食材配方

主料：

鸡脯肉、300g胡萝卜、1根菠菜、2棵鸡蛋、1个

辅料：

色拉油、5g盐、8g葱末、15g姜末、10g胡椒粉、适量香油、适量

详细做法步骤

1、原料

2、原料

3、原料

4、鸡脯肉斩成泥

5、胡萝卜、菠菜打成泥

6、加入葱、姜末

7、再放入蛋清、3克盐、胡椒粉、香油，朝一个方向搅拌，要搅打上劲

8、鸡肉馅分成三份，其中两份分别加入菠菜泥，调匀

9、鸡肉馅分成三份，其中两份分别加入胡萝卜泥，调匀

10、做好的三分

11、锅中加水，烧至微开，丸子下入锅中，烧开后，点两次水，调味后即可出锅。