猪爪粉丝汤的做法

材料：猪爪 青菜 粉丝 生姜 黄酒 盐 鸡精 胡椒粉

做法：

1.猪爪洗静飞水

2.飞水后的猪爪入砂锅加足水加生姜煮沸去沫加黄酒

3.水开后转小火焖4小时(保持沸腾状态)

4.盛出部分(量大，煮一次可分2至3次)入汤锅

5.开后加粉丝煮软

6.最后加青菜加盐.鸡精.胡椒粉调味