黑米海底椰糖水的做法

黑米海底椰糖水

材料：黑米（煮过的）50克，海底椰2克

调料：冰糖30克

黑米海底椰糖水的做法

1、锅中加入约800毫升清水烧开。

2、将煮过的黑米倒入锅中。

3、在锅中倒入泡好的海底椰，轻轻搅拌均匀。

4、盖上锅盖，转小火煮30分钟左右，使锅中材料熟透。

5、煮糖水的过程中，需不时搅拌。

6、揭开盖，在锅中倒入冰糖，轻搅片刻。

7、煮至冰糖完全溶入汤汁中。

8、将煮好的黑米海底椰盛出即可。

特别提示

黑米不易煮烂，所以事先煮熟再同椰子一起煮。

海底椰味道香醇，可食亦可酿酒，果肉熬汤服用，可治疗久咳不止，并有止血的功效。海底椰果肉细白，美味可口，能治疗中风、精神烦躁等症。