腐竹粉丝蒸的做法

腐竹粉丝蒸的做法

这盘菜都被我遗忘在草稿箱里好长时间了，这才看到，赶紧滴，拉出来给大家伙试吃了哈~ 腐竹是我家丫头滴最爱，可是还是不会自家制，很早前做过一次，以失败告终...还是

食材配方

主料：

粉丝、1把猪肉末、30g腐竹、300g 、

辅料：

大蒜、适量盐、适量料酒、适量白胡椒粉、适量剁椒、适量生抽、适量

详细做法步骤

1、粉丝放水里浸泡至软

2、腐竹放温水浸泡至软

3、猪肉剁末，蒜切末、姜切小段

4、肉末里加入料酒、盐、白胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟左右使其入味

5、碗内先排入泡好的粉丝，再在上面铺上腐竹

6、在腐竹上面排上腌制好的肉末

7、肉末上洒满蒜末

8、再加上剁椒

9、淋上生抽

10、冷水上锅，大火开后再蒸上15分钟，蒸熟后取出，洒上葱花即可即用