鲫鱼麻蛤汤的做法

原料：鲫鱼，麻蛤，西红柿。

做法：

鲫鱼洗净，麻蛤洗净，放开水锅里，张口儿后捞出，去壳剥肉。

西红柿葱姜切片。

鲫鱼放油锅煎，放料酒，葱姜，大料，放热水，用大火煮开，一直用大火煮，这样汤才能呈乳白色。

下入西红柿，放盐，在煮一会儿，关火放入麻蛤，味精即可