莴笋黑木耳蛋花汤的做法

材料：黑木耳（已泡发）、莴笋、鸡蛋

调料：盐、料酒、鸡精

做法：

（1）将鸡蛋打入碗中，加点料酒打成蛋液，待用。

（2）将已泡发的黑木耳去根撕成小块洗净，捞出待用。

（3）将莴笋用清水淋一下，放在案板上切成片，待用。

（4）坐锅，倒入清水，下入黑木耳煮开。

（5）接着，合入莴笋，倒入蛋液搅匀。

（6）然后，加点盐、鸡精调味，即可。