雪菜年糕汤的做法

原料： 水磨年糕 雪菜 豆皮 史云生原汁上汤 盐 少许酱油

做法：

1、 水磨年糕是我们这里的特产，前段时间天冷了下来，开始做年糕。我买了30条。晾干了泡在水里，吃的时候拿出来。据说可以存一年。一年不用了，我会尽快消灭的。就是切起来需要力气。 年糕从水中捞出，切片备用。

2、 雪菜我菜场买的总觉得味道不够好，索性买了加工过的。不用切，味道也还好。

3、 不知道叫做什么，豆皮一样的东东，姑且这样叫吧，用冷水泡一下就软了。然后切丝

4、 砂锅放适量的水。 加入雪菜和史云生原汁上汤。

5、 大火烧开，加入豆皮。

6、 加入年糕。因为泡在水中，所以特别容易熟。

7、 煮沸后，加入酱油和少许盐。

8、 出锅前可以加少许的小葱碎。不错，可以吃了，热热的。