菠菜鸡蛋炒年糕的做法

菠菜鸡蛋炒年糕的做法

逢年过节吃的年糕多是以糯米或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品。过年吃年糕是中国人的风俗之一，年糕是过年必备的节日食品。它寓意着“步步糕升”。可以用它做

食材配方

主料：

菠菜、200g鸡蛋、1个年糕、100g 、

辅料：

油、适量盐、适量

详细做法步骤

1、准备食材

2、菠菜洗净切段

3、放入开水中焯一下盛出

4、鸡蛋打散

5、炒熟盛出

6、锅中放油把年糕两面煎一下

7、等年糕发软时放入菠菜、鸡蛋

8、放盐快速翻炒一会即可出锅