雪菜春笋炖棒骨的做法

雪菜春笋炖棒骨的做法

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所

食材配方

主料：

棒骨、600g春笋、500g

辅料：

油、适量盐、适量雪菜、适量蘑菇精、适量

详细做法步骤

1、大棒骨泡血水20到30分钟

2、准备春笋

3、雪菜洗净切好

4、剥壳洗净，切除老根

5、切成厚大片

6、锅里水烧热后，先焯竹笋，焯好捞出沥干

7、锅里坐开水，放入棒骨，焯去血沫

8、高压锅坐适量温水，把棒骨放入

9、等水开，放入焯好的春笋，盖盖压10分钟

10、散气后，开盖放入盐拌匀

11、放入雪菜

12、盖盖煮5分钟，加蘑菇精适量，关火焖5分钟，使更好入味

13、装大碗上菜