菜心肉丸汤的做法

主料：猪肉米、青菜心、粉丝

辅料：葱和姜、料酒、盐、淀粉，白胡椒粉

做法：

1、准备食材。

2、在肉馅中放入葱白、料酒、耗油、香油，胡椒粉和盐适量。

3、拌匀后加入一勺淀粉，

4、顺一个方向拌匀。

5、.做一锅清水，水微开转小火，下入用勺子团好的丸子。

6.丸子都下入锅中后，把火调成中大火，煮10分钟左右丸子都浮起来之后下加盐。

7.加浸泡过的粉丝。

8、加青菜心，煮开即可。关火后撒些胡椒粉这就可以享用了

小贴士：

1.因加了粉丝，汤不易久放，会糊的。

2.烹饪菜心不宜过熟，以免破坏营养成分。