自制猪肉丸的做法

自制猪肉丸的做法

肉丸原本是宁德蕉城人民在过年时候必吃的一种食物，地位相当于北方的饺子。后来由于改革开放的春风，就像饺子馆遍地都是一样，肉丸摊子也是大街小巷处处可见。随着外出务工

食材配方

主料：

猪肉、250g 、

辅料：

盐、适量生粉、少许生姜、少许 、

详细做法步骤

1、准备猪肉一块，肥瘦参半即可

2、把肉切丁，加入姜末

3、放入搅拌机内搅打成肉泥，期间放入少量的水一起搅拌

4、取一个大盆把肉泥装出来，然后放入盐，生粉朝一个方向搅打上劲

5、然后用手攥出一个乒乓球大小的肉丸来

6、用个小勺接一下

7、然后把勺子里的肉丸放入锅内，此时锅内的水温不宜过高，水不要翻滚就行

8、然后逐个把肉丸挤进锅内，如肉丸都上浮到水面时，即可开大火烧滚就可以了。