白萝卜煲兔腿的做法

白萝卜煲兔腿

材料：兔腿300克，白萝卜100克

调味料：色拉油、盐、葱、姜、蒜、胡椒粉、酱油各适量

白萝卜煲兔腿的做法

1．将兔腿洗净，剁块，调入酱油，腌渍10分钟；白萝卜去皮，洗净，切滚刀块备用。

2．炒锅置火上，倒入水，放入兔腿汆水冲净备用。

3．净锅置火上，倒入色拉油烧热，葱、姜、蒜爆香，放入兔腿煸炒1分钟，放入白萝卜同炒，倒入水，调入盐、胡椒粉，小火煲20分钟即可。

萝卜的营养价值

萝卜，又名莱丽、萝白。萝卜的主要成分是蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C（萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍），以及铁、钙、磷和多种酶与纤维