丝瓜蛤喇汤的做法

最近忙的是不可开交，别说做菜，之前做好的也没空传，可每天又时不时的来美天窜几下，心里那个着急啊。今天起早，工作前必须的发个菜，聊以安稳急躁的心情。上一款夏天也爱喝的汤水，丝瓜蛤喇汤，虽然喝的出汗，但是浑身清爽。

丝瓜蛤喇汤

原料：丝瓜 1根 蛤喇300克 葱1段 姜1小块盐半茶匙 浓醇高汤1小勺 花生油半勺

做法：

1 蛤喇清水洗干净，没时间就不用泡很长时间，因为下一步开水烫开就可洗净。

2 放开水煮开口。

3 蛤喇全部张开口马上停火，温水洗净。

4 丝瓜切小段后再切片，葱姜分别切小段和末。

5 热锅放油先煸姜末再下葱段。

6 葱软后加足量水和浓醇高汤。

7 放入丝瓜先煮5分钟。

8 放入蛤喇。

9 转小火10分钟。

10加盐调味后出锅。