小龙虾丝瓜盅的做法

小龙虾丝瓜盅的做法

中医认为丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效，还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠

食材配方

主料：

鸡蛋、90g丝瓜、200g小龙虾、60g 、

辅料：

盐、适量 、

详细做法步骤

1、准备的材料：小龙虾、丝瓜、鸡蛋

2、把小龙虾的肠去除了，（小龙虾的尾巴有三个瓣，把中间的那个掐住，轻轻的往外拉，就能拉出来）

3、将每一只小龙虾用牙刷刷的干干净净的，尤其是小龙虾的腹部

4、小龙虾放到锅中，放适量的清水+盐,煮熟，去头，留1/3尾部备用

5、将鸡蛋打散，放适量的温开水，加入适量的盐

6、丝瓜去皮

7、切均匀若干段

8、挖去2/3的丝瓜瓤，做成丝瓜盅

9、在丝瓜盅内倒入鸡蛋液

10、上蒸锅蒸熟，把小龙虾放在丝瓜盅上即可上桌