白菜粉丝丸子煲的做法

周末外出活动，晚上快六点才到家，想了半天，决定因地制宜做个砂锅煲算了，粉丝当主食，白菜提供维生素，猪肉提供蛋白质，够了。有人说的好：一个人再有钱也就需要一张床和三顿饭，基本需求也就这些。至于房子嘛是贵了，但是如果你不强求一定住在city，面积适中，通过个人努力和贷款支持，还是可以解决的。自己动手做饭，真的可以节省不少钱，还安全健康，天道酬勤嘛。怨天尤人无济于事，违法乱纪也只能下地狱，不如有地种田，有山种树，因地制宜的过好自己的小日子。有个话剧叫《莫斯科不相信眼泪》，现在是《全世界不相信眼泪》！看看我这道菜吧，营养均衡，二人晚餐，全部成本8元。

白菜粉丝丸子煲

食材：猪肉馅、白菜心、粉丝

佐料：香葱、姜、蒜、香油、老抽、白糖、啤酒、盐、鸡蛋、干虾仁

做法：

1.用啤酒打馅，加入盐、白糖、葱姜蒜末、鸡蛋；

2.丸子上锅蒸，上汽后蒸5分钟；

3.准备佐料：葱姜蒜末、老抽放容器中，起锅放油，7-8分热，浇入佐料中，丸子蒸熟后，将佐料浇洒在丸子上，撤火，加盖焖一会儿；

4.另起锅炝炒一下白菜，加入干虾仁、盐、水，煮至白菜发软；

5、下入粉丝，煮2分钟；

6、将白菜粉丝倒入砂锅中，丸子连汤汁倒入砂锅中。