合掌瓜煲猪骨汤的做法

合掌瓜，又叫佛手瓜，因为它长的像合起来的手掌，挺有意思的。合掌瓜味道鲜美，营养丰富，特别是，它富含微量元素锌，对儿童非常有益。广东人喜欢用它来和猪骨一起煲汤，钙和锌都有了，哈哈。今天用它来做个汤，除了猪骨，其它材料都没有下，味道清香，甘甜，很好喝。

合掌瓜煲猪骨汤

材料：猪骨 600克合掌瓜 2个姜 适量盐 适量

做法：

1、切成大块的猪骨洗净切。

2、合掌瓜也去皮洗净切块。

3、将猪骨和合掌瓜及两片姜入锅，加水烧开，文火炖2小时。

4、炖好的汤加点盐调味就好了，喜欢的话可以加点鸡精或味精。