红萝卜炖粉丝的做法

原料：红萝卜2个，（自家种的），虾米适量，大葱1把，粉丝适量，干红辣椒1个

调料：花生油，橄榄油，13香，料酒，盐。

准备：

红萝卜切成条，或者用刨丝工具擦成条。

虾米洗净沥干水分备用。

大葱切丝，辣椒切小段。

做法：

1.锅中倒入少量的花生油和橄榄油，爆香葱和干红辣椒。（图1）

2.倒入沥干水分的虾米，13香适量，少量料酒煸炒一分钟的样子。（图2）

3.倒入切好的萝卜条继续翻炒几下。（图3.4）

4.加入凉水没过萝卜条，放粉丝，加入少量盐。（图5.6.7）

5.盖上锅盖儿中火焖三四分钟左右，出锅前可放点鸡精调味。（图8）