紫菜瓜汤的做法

紫菜瓜汤

原料：黄瓜200克，水发紫菜150克，精盐、味精、酱油、香油、生姜末和清汤各适量。

紫菜瓜汤的做法

1．将紫菜洗净，黄瓜洗净后切成片。

2．锅置火上，放入清汤烧沸，加入精盐、酱油、生姜末和黄瓜片再烧沸，撒入紫菜和味精，淋入香油，出锅盛入碗中即成。

紫菜瓜汤的特点：清淡味鲜，乌发美发，益智健脑，补肾养心，清热软坚。

紫菜营养价值

紫菜，又称紫英、子菜。紫菜含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c、钙、铁磷、碘等成分，还含有维生素B1、叶绿素、红藻素、粗纤维