美食杰
原料
：鸡腿，香菇，粉条
调料：八角，桂皮，花椒，干辣椒，生姜
做法：
1，鸡腿洗净
2，鸡腿剁成块
3，把鸡腿焯水
4，准备八角，桂皮等香料
5，洗净香菇
6，粉条用温水泡软
7，锅中倒入一些油，油温后放入八角、桂皮、姜片、花椒，干辣椒爆香。
8，放入鸡块翻炒一会
9，倒入老抽上色
10，倒入一些料酒，适量水没过鸡块，大火烧开后，转小火炖约20分钟。
11，放入香菇，并加入盐、生抽酱油调味，继续炖15分钟。
12，放入泡软的粉条，以中火继续炖约5分钟
13，加少许鸡精收汁即可
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