香菇粉条炖鸡块的做法

原料：鸡腿，香菇，粉条

调料：八角，桂皮，花椒，干辣椒，生姜

做法：

1，鸡腿洗净

2，鸡腿剁成块

3，把鸡腿焯水

4，准备八角，桂皮等香料

5，洗净香菇

6，粉条用温水泡软

7，锅中倒入一些油，油温后放入八角、桂皮、姜片、花椒，干辣椒爆香。

8，放入鸡块翻炒一会

9，倒入老抽上色

10，倒入一些料酒，适量水没过鸡块，大火烧开后，转小火炖约20分钟。

11，放入香菇，并加入盐、生抽酱油调味，继续炖15分钟。

12，放入泡软的粉条，以中火继续炖约5分钟

13，加少许鸡精收汁即可