苹果核桃鲫鱼汤的做法

苹果核桃鲫鱼汤

材料：鲫鱼1条，苹果150克，核桃仁50克

调料：盐少许，姜片1克，葱段适量

制作时间：100分钟

苹果核桃鲫鱼汤的做法

1、鲫鱼宰杀治净，斩成两段，下入热油锅稍煎；苹果洗净，去核切块；核桃仁洗净。

2、煲内倒入适量清水，煮沸后加入鲫鱼，待水再次烧开后放入苹果、核桃仁、姜片、葱段。

3、用中火煲至汤汁呈乳白色，加入盐调味即可。

此汤功效：提神健脑

适合人群：儿童

特别提示：苹果营养丰富，含有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、铬、磷、铁、钾、锌和维生素A、维生素B、维生素C和纤维，另含苹果酸、酒石酸、胡萝卜素等营养素，苹果皮含三十蜡烷，被医学界誉为“天然健康圣品”。

苹果的营养价值

苹果，又称平波、频婆等。苹果含有糖类、蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、镁、硫、胡萝卜素、维生索B1、维生素B2、维生素c、烟酸、纤维素等营养素。