扇贝蘑菇粉丝汤的做法

扇贝蘑菇粉丝汤

材料：扇贝肉175克，蘑菇30克，水发粉丝20克

调料：精盐少许

扇贝蘑菇粉丝汤的做法

1、将扇贝肉洗净，蘑菇洗净切丝，水发粉丝洗净切段备用。

2、净锅上火倒入水，下入扇贝肉、蘑菇、水发粉丝，调入精盐煲至熟即可。

此汤功效：健脑益智

特别提示：有时买回的扇贝会粘有较多泥沙，要仔细清洗，特别是贝肉边缘要洗净。

蘑菇的功效与作用

蘑菇是鬼伞菌科植物蘑菇的籽实体，植株分为菌丝体和籽实体两部分。菌丝体是营养器官，在培养过程中吸收养分进行分裂生长；籽实体菌伞色白，肉厚，菌褶丛生，初淡红色，后褐色或黑褐色。蘑菇味道鲜美，营养丰富，鲜品