竹笋鲫鱼汤的做法

竹笋鲫鱼汤

原料：鲜竹笋50克，鲫鱼1条。

竹笋鲫鱼汤的做法：

将鲫鱼去鳞、内脏及鳃，洗净置锅内，把鲜竹笋洗净后剥去笋壳，切片后和鱼一起加水适量，煎沸半小时饮汤。

竹笋鲫鱼汤的功效：清热化痰，益气养阴，宜解郁热。

主治：①小儿咳嗽属痰热郁肺者。症见咳嗽，咯吐黄痰，质黏难咯，发热胸痛，鼻流浊涕，口干咽燥，大便干，小便黄。

②小儿麻疹，疹出不畅。

③小儿水痘。脾虚肠滑而致泻泄，大便稀溏者少食。

鲫鱼的营养价值

鲫鱼别名鲋，鲔，为鲤科动物鲫鱼的肉或全体。淡水鱼，体型侧扁，背脊隆起，长可达20多厘米，头小无须，俗称喜头、鲫拐子(湖北)、鲫瓜子(东北)、河鲫鱼(上海)、月鲫仔(广东)，古称鲼、鲋、寒鲋。全国各地河流、湖泊、