蚕豆花鸡蛋粥的做法

原料：蚕豆花60克、米饭100克、鸡蛋1个

调料；油、盐、葱、鸡精。

做法；

1.取砂锅，放适量水，放入冷饭，大火煮开，小火炖20分钟.

2.磕入鸡蛋，放料酒，葱花打匀，放油里炒熟.盛出.

3.蚕豆花用水漂净 .

4.锅里油热，放下蚕豆花煸炒，

5.待蚕豆花发蔫，放点盐煸匀盛出。

6.锅里粥煮好 .

7.放入蚕豆花.

8.放入鸡蛋，煮2分钟，加鸡精即可。