小蒜鸡蛋洋葱粥的做法

洋葱是个好玩意。抗癌杀菌，对高血压，高血脂和心脑血管病人都有非常好的保健作用。每次和母亲视频聊天，她都会叮嘱我多给家人做洋葱吃，可是我总是买了就忘记使用了，这不，前些日子买的一些洋葱扔在阳台的纸盒子里，一不留神，人家居然就从盒子里冒出了一尺来长的绿色嫩苗，阳光下煞是好看，弄得我家阳台都一片春光。于是赶紧翻看其他，剩下的一个小洋葱还比较完好，赶紧三下五除二的就把它给利用了，免得它也把自己给献身春天了。

小蒜鸡蛋洋葱粥么，于花妖厨娘这样的妖精来说，易如反掌。各位，洗洗手，您坐好，花妖这就上粥了。

小蒜鸡蛋洋葱粥

原料：小蒜，洋葱，面

做法：

1.准备鸡蛋，切小蒜，洋葱，打面糊。喜欢喝稠的，面粉多点，喜欢稀的少点。三个人，也就是半小碗干面粉。里面加花椒面，盐，凉水搅拌均匀。

2.上锅炒小蒜洋葱，加花椒和一点酱油。（记得选择色淡的酱油。）稍微炒一下，洋葱香味飘出即可收火，盛出待用。

3.烧开水，倒入面糊，不断搅拌，记得要挖锅底搅拌，不要糊了啊。煎五六次，即可倒入炒好的小蒜洋葱，然后在关火前，倒入搅拌好的鸡蛋液，等鸡蛋絮飘上来即可关火。（注意时有溢锅现象发生，人不要随便离开或者跑电脑前上网哦，嘿嘿。）

4.盛碗，如盐淡可再加点。