皮蛋肉丸粥的做法

很幸运的得到了品臻客五常稻花香粥米试用机会，刚好家里千金说想吃粥，所以就用这个米煮了个广东人比较常做的皮蛋肉丸粥。一打开米袋子，一股米香味扑鼻而来，为了粥能快些煮绵，米粒已被打碎，大小比较均匀，这个粥煮出来后，粥汤粘稠，绵烂，清香，就是喝白粥都很好入口，加了些肉进去煮，小朋友吃得就更加有营养了。

皮蛋肉丸粥

配料：粥米（电饭煲量杯）1又3/4杯，水2200克，银杏果12颗，肉丸200克，皮蛋两个，姜丝少许，盐适量，葱花适量（没有也可以），胡椒粉少许；

做法：

1、煲里放水，烧开；

2、米淘洗两遍后用少量水泡着；

3、银杏果洗净；

4、水开后把米跟银杏果倒进煲里，大米烧开后，转小火慢煮，到米粒开花，粥汤变绵，就可以关火焖着；

5、如果你煮好的白粥一下子吃不完，你就装出来一些，用煲烧开，把肉丸跟皮蛋、姜丝放进去煮开，放盐调味，吃的时候，可以洒些胡椒粉跟葱花上去；