香辣皮蛋拌豆腐的做法

香辣皮蛋拌豆腐的做法

这颗菜好像也是东北菜的样子,不过我用了广东的三水嫩豆腐..而且做法也不同正宗的皮蛋拌豆腐,自己感觉非常的好吃. (我看别人的豆腐都直接吃的,我觉得还是要蒸一下比

食材配方

主料：

松花皮蛋、3个嫩豆腐、1盒

辅料：

香菜、1颗香葱、1颗蒜蓉、1大勺辣椒粉、1大勺植物油、1大勺芝麻香油、0.5大勺盐、0.5茶勺生抽、0.5大勺

详细做法步骤

1、皮蛋和嫩豆腐的合影 。

2、豆腐切块。

3、皮蛋去壳切块(我先用水煮一下,这样先出来皮蛋比较容易定形) 。

4、锅内烧开水,把豆腐放上去蒸两分钟。

5、蒜蓉,辣椒粉,盐,放入碗内,碗内烧热植物油乘油倒入调味碗内,制成蒜蓉辣油。

6、在蒸好的豆腐上放上皮蛋,倒上蒜蓉辣油,芝麻香油,香菜,香葱碎即可。