鹧鸪莲子粥的做法

材料：鹧鸪1只，鸡杂1副，大米，去蕊莲子，姜，盐，生抽，花生油。

做法：

1 米淘净，加水放入砂锅内，开火。

2 同时放入已经放入生抽，盐，姜，花生油腌制过的鹧鸪。

3 放入莲子 。

4 注意拌下粥，免得粘底。

5 粥烧开后转小火熬1个多小时，再放入鸡杂。

6 粥再烧开后加盐关火。