莲子的功效：性平、味甘涩，入心、脾、肾经；补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压；莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。
大枣桂圆莲子粥
食材：大米，大枣，桂圆，莲子，冰糖，清水。
做法：
1.准备大枣（去核，留肉，切小块），桂圆，莲子。
2.大米四把。
3.大米洗净，桂圆莲子表面冲洗干净，加适量水小火煮，期间搅动几次。
4.煮至开，粥变粘稠。
5.下入大枣，冰糖，继续煮五分钟。
6.焖十分钟即可食用。
