莲藕猪肉粥的做法

莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。莲藕猪肉粥，莲藕有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效，配以滋阴润燥、补中益气的猪肉，具有滋阴血、健脾胃的功效。适合于治疗体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴等症。

莲藕猪肉粥

主料：莲藕一节 猪肉100克 大米80克

调料：芝麻油适量 盐少许 黑胡椒粉适量 淀粉少许

做法：

1、准备好莲藕、猪肉、大米。

2、连藕去皮、切小丁；猪肉切小粒，用盐、淀粉拌匀备用。

3、大米洗净，入砂锅；大火煮开。

4、倒入莲藕，大火煮开，小火熬煮20分钟。

5、米粒微微开花，加少许盐。

6、倒入猪肉粒，大火煮开。

7、猪肉煮至断生；加入黑胡椒粉、芝麻油。

8、调好味，盛入碗中。