生滚鲜鱿鱼粥的做法

生滚鲜鱿鱼粥以前在家妈妈经常做，在我们家颇受欢迎，特别是其具有补血，滋阴养胃的功效，明目调理，很适合接触电离辐射人员的营养粥，也是夏季具有养生调理的养生粥，实在是受广大人的喜好。其做法简单,但怎么做生滚鲜鱿鱼粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道生滚鲜鱿鱼粥吧

材料：鲜鱿鱼、冬菜、米、香芹、青蒜、精盐、鸡精、香油、油、胡椒粉、姜生滚鲜鱿鱼粥

做法：

1.把洗净的大米放砂锅里，加适量水熬粥，一定要先用旺火让粥迅速沸腾，再用文火慢慢熬煮，使其质地糜烂稀软、口味甘淡适口；

2.在熬粥过程中，把青蒜、香芹洗净，切粒，姜切末备用；

3.粥熬的差不多好的时候，把青蒜、姜末先放进去，调入食用油、精盐，改大火煮一分钟；

4.把切好的鱿鱼花放进去搅匀，大火烧开；（鲜鱿鱼直接放进去，煮出来的生滚鲜鱿鱼粥更加鲜甜，假如怕腥的朋友，可以先把鱿鱼过一下水再放进去）

5.调入鸡精、香油、胡椒粉、香芹、冬菜煮开即可关火；（冬菜和鱿鱼都不可煮久，冬菜煮久了变酸，鱿鱼煮久了就不嫩了）

6.一道口感咸鲜味美的养生粥就此诞生了！